Asal Mula Nasi Bungkus

            Awal mula Nasi bungkus adalah nasi putih beserta lauk pauk untuk  porsi satu orang yang dibungkus dengan daun pisang atau daun jati yang biasanya dipersiapkan untuk dimakan ditempat lain, semisal saat perjalanan atau dibawa untuk bekal bekerja di sawah maupun dilaut. Namun seiring dengan perkembangan zaman nasi bungkus terkesan sebagai nasi yang dijual dan dibawa pulang. Nasi bungkus bukan nama jenis makanan, namun adalah cara pengemasan makanan tersebut sama halnya dengan nasi kotak yang dikemas dengan wadah yang berbentuk kotak atau juga nasi nampan. Daun pisang maupun daun jati digunakan sebagai pembungkus karena mengeluarkan aroma harum yang khas bila terkena makanan panas. 

            Kertas yang digunakan untuk nasi bungkus bisa berupa kertas koran bekas atau kertas bungkus makanan (kertas kraft dengan lapisan plastik). Jenis dan jumlah lauk pauk dapat disesuaikan dengan selera. Pada umumnya yang sering digunakan adalah daun pisang tapi ada sebagian daerah yang familiar menggunakan daun jati, karena Daun jati dikenal dengan manfaatnya yang tinggi. Selain bisa dibuat sebagai ekstrak cairan antiseptik, daun jati juga bermanfaat untuk membungkus makanan. Nasi, tape ketan, bahkan aneka lauk bisa dibungkus dengan daun jati. Umumnya makanan tradisional seperti nasi pecel dan nasi jamblang disajikan dengan dibungkus daun jati.Jika dibandingkan dengan plastik minyak, kertas minyak, atau styrofoam, tentu saja daun bisa menjadi pembungkus makanan yang cukup baik.

          Di luar Indonesia, nasi bungkus juga sudah dikenal di berbagai Negara, seperti Malaysia, Brunei dan Singapura. Di Malaysia dikenal dengan sebutan nasi lemak, dengan pembungkus daun pisang yang disebut nasi lemak bungkus. Di Hongkong penjual nasi bungkus bisa ditemui setiap hari minggu di Taman Victoria dan lokasi-lokasi pertemuan para TKW Indonesia. Di Arab Saudi, nasi bungkus bisa dibeli di rumah makan milik Indonesia. Indonesia merupakan negara tropis sehingga banyak jenis tanaman yang dapat tubuh di negara kita ini. Seiring dengan perkembangannya zaman, penelitian terhadap suatu hal pun semakin berkembang pesat. Seperti halnya penelitian mengenai manfaat dari berbagai jenis tanaman yang terdapat di Indonesia. Salah satunya adalah daun jati.

referensi :

https://Aqiqahnurulhayat.com